5月17日，CRE·2023第14届广州酒店餐饮业博览会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展览会（以下简称“CRE餐博会”）在广州开幕。
本次活动由广州市商务局指导，广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会联合主办，全国各省（自治区、直辖市）和港澳地区餐饮、烹协（商）会协办，是国内餐饮行业规模最大、影响力最强、品质最高的专业展会之一。
本届CRE餐博会展会规模80000多平方米、逾2000家餐饮产业上下游优质参展企业，全品类餐饮领域新品集中呈现，同期举办粤港澳大湾区预制菜产业大会、全省百强餐饮发布等30多场专题活动，为业界呈现一场具有前瞻性、开拓力、影响力的专业盛会。
同时，本届CRE餐博会利用展会自身优势，用心打造不同主题专区，集中展示“预制菜、肉类冻品、海鲜水产、火锅食材用品及设备、智能烹饪设备及餐厨用品、复合调味料/餐料、粮油/面食/点心、外卖食品及包装、中餐标准化、中央厨房产业、餐饮新零售、包装设备及冷链物流、智慧餐饮、空间、品牌创意设计”等全品类餐饮领域新品。
现场，本届CRE餐博会专门开设了“餐饮预制菜产业展区”。展出的品类包括综合预制菜、预制食材、预制菜设备、方便主食、复合调味品、速冻食品、自热食品、即食食品、包装设备及冷链物流等。为采购商和专业观众搭建与预制菜领域的代表性企业近距离接触交流的平台，精准链接优质资源，实现产销对接；还能一站式解决预制菜原料供应、菜品研究、招商引资、冷链物流、渠道开拓等方面的难题。
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