联合国粮食及农业组织（粮农组织）2月3日发布报告指出，1月世界食品价格上涨，主要原因在于植物油供应紧张。
肉类价格指数1月小幅上升。世界牛肉价格因为全球进口需求大于出口供给而创新高；羊肉和禽肉则因出口供应大于进口需求而下降。猪肉报价小幅上涨，源于高投入成本造成全球供应低迷。
乳制品价格指数上涨2.4%，为连续第5个月增长，其中脱脂奶粉和黄油涨幅最大。西欧出口供应量减少，未来几个月大洋洲预期奶产量仍低于平均水平，新冠疫情导致劳动力短缺，从而延误奶类加工和运输，这些因素都引发了全球乳制品市场继续趋紧。
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