目前中山全市正在谋划创建一个高水平预制菜产业园。产业园将着力构建上下游产业互联、专业分工明晰、产销及配套企业相对集中的“加工产业带”或“加工园区”,形成预制菜产业高质量发展的“一园多区多点”中山模式。
“一园”,即创建以中山特色水产、腊味、石岐鸽、智慧央厨等深加工为主导产业,打造涵盖原料生产、产品加工、冷链配送、科技研发、电商金融等“研、养、采、产、销”一体化具有中山特色的省级预制菜产业园。
“多区”是以各镇街不同产业特色打造五个示范区,包括智慧央厨示范区、水产预制菜加工区、腊味预制菜加工区、石岐鸽预制菜示范区、冷链物流示范区。